Miris svježe pečenih amareta u nedjelju je ponovno ispunio starogradsku jezgru Vrsara. Treće izdanje Dana amareta – Festa dell’Amaretto okupilo je na Trgu Degrassi domaće i goste oko slastice koja je iz lokalne tradicije pripreme prerasla u jednu od prepoznatljivih gastronomskih priča Vrsara. U toplom i sunčanom danu amareti su se tijekom cijelog programa pripremali u otvorenoj kuhinji, kušali još topli, a njihova tradicija približila posjetiteljima kroz radionice i druge sadržaje.
Posebna gošća ovogodišnjeg programa bila je Dragica Lukin iz Hrvatskog saveza slastičara, koja je pred publikom demonstrirala pripremu amareta, a potom kao predsjednica ocjenjivačkog povjerenstva sudjelovala u izboru „Najbolji amareti 2026.“ Najboljim amaretima proglašeni su oni koje je pripremila Katarina Leheci, drugo mjesto osvojila je Anna Maria Lussa, a treće je pripalo Dragi Kalčiću. Cjelodnevni program upotpunili su Kuća Vrsaranskih amareta, pop-up interpretacijski centar u kojem su posjetitelji mogli upoznati Vrsaranske amarete i njihovu povezanost s lješnjakom i lokalnom baštinom, sajam lokalnih proizvoda, dječji sadržaji te glazbeni nastupi Musicitta’ Acoustic, Lorenza – Lola Acoustic i grupe NOLA, dok je Udruga Agrorovinj pripremila tradicionalnu istarsku supu i kreativnu supu s amaretima.
Dan amareta najvidljiviji je dio šireg razvoja Vrsaranskih amareta, koji se odvija tijekom cijele godine s ciljem da amareti postanu trajni i prepoznatljivi dio ponude Vrsara kroz radionice, interpretacijske sadržaje, uključivanje lokalne zajednice i druge aktivnosti. U tome su na ovim Danima amareta poseban doprinos manifestaciji dale žene iz Zajednice Talijana Vrsar, Udruge Grota i Udruge Mendule, koje su svojim angažmanom i sudjelovanjem obogatile otvorenu kuhinju i predstavljanje Vrsaranskih amareta posjetiteljima.
Ovogodišnji Dan amareta održan je i u sklopu obilježavanja Svjetskog dana turizma u Istri, inicijative Upravnog odjela za turizam Istarske županije koja kroz zajednički program povezuje brojne lokalne sadržaje, događanja i aktere diljem Istre.
Autor: infovrsar.com
